NPO法人「畑の教室」主催のワークショップ 「食べて語って練馬の小麦文化」 14：00〜16：00
- 講師；野田知子氏(帝京大学教授)。試食付きです
- 費用；無料
- 参加ご希望の方は、お名前、ご住所、電話番号を記入の上
畑の教室事務局 白石氏；FAX（03-3922-6022）またはメールmailto:shira14@sj9.so-net.jp
までお申し込みください。
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udon fantasistaと連動して、会場のエン座が入店している「ふるさと文化館」で、うどんに関わるイベントを実施する予定です。うどんを中心とした食の魅力を見て、聞いて、触れて、うどん文化・食文化を再発見する場となればと考えています。
10/28（金）
10/29（土）
宮崎の繁盛店「ふなや」店主船ヶ山氏と漫画家魚戸おさむ氏による対談形式の講演 「食卓で育む心と食文化」14：00〜15：30
- 趣旨；ふるさとの歴史・民俗・伝統工芸・自然・観光・食文化・アニメなどに関する内容を専門の方に講演していただき、食を通じて、家庭や地域の絆を作り、食文化の継承を目指す取り組みを紹介します。
- 定員；100名。先着順です。
- 費用；無料
- 参加ご希望の方は、10月12日（水）以降ふるさと文化館までお電話にてお申し込みください。電話：03-3996-4060
10/30（日）
うどん研究家蓮見氏と三木英三香川大学名誉教授による手打ちうどん教室 13：00〜16：00
- 定員；30名程度。先着順です。（10/27現在 満席となりました）
- 費用；無料 材料代程度の募金をお願いします(任意)。
- エプロン・頭にかぶるもの・布巾・作ったうどんを入れる容器をご持参ください。
- 今回は初心者向けのうどん打ち教室です。小麦粉500gを使い、水回し、踏み、寝かし、打ちの行程を体験していただきます。講師のほか数名のうどんマニアの方がヘルプに入り、皆様を禁断のうどん打ちの世界にご案内いたします。
- 参加ご希望の方は、メール（mailto:udonfan@me.com）もしくは「udon fantasista 2011 お問い合わせフォーム」にて、
人数、お名前（フルネームで）、連絡の取れるメールアドレス、差し支えなければ、住所、電話番号
を明記の上お申し込みください。 - うどんの寝かし時間を利用して大会議室で行う、三木先生の「小麦粉とうどんについて」の一時間程度の講演は、うどん打ち教室の参加者以外も聴講できるようにしたいと考えています。お楽しみに。
10/25（火）〜30（日）
ふるさと文化館とコラボしたうどんに関する期間限定の展示
- よしや
- 丸亀商工会議所が支援
- 満月うどん
- 村山うどん会が支援
- にし平&ふなや
- 食育関連展示予定]
- 製粉会社スペース
- 小麦粉関連の告知
udon fantasista 2011 情熱の実食コメント募集
- 「鍋焼きうどん好きのための投稿サイト〜鍋焼きじゃぱん」にて実食コメント募集
- キンレイがサポートする「鍋焼きじゃぱん」にてudon fantasista 2011の実食コメントの募集が行われます。
- 10/25のイベント初日から開始。
- 日本各地のうどんファンタジスタが展開する魅惑のうどんワールドを画像に70文字以内のコメントを添えて表現してみてください。
