<< 　10/2（土）　肉芝

【「能登のSS天冷おろしぶっかけ（SS=スペシャルすんごい）」】と略してもまだ長いメニュー、この一品で石川県から参戦です。今回用意されたスペシャルな能登の食材は、

• 七尾・白石鮮魚店さん目利きの七尾水揚げのイカ！
• かほく・とり農園さんが開発した亜麻仁油で育ったカラダに優しい鶏肉！
• 七尾・スギヨさんのこれぞ日本一のカニカマ！

と能登の豊かな食材を満喫できるものが集結しています。これに、はた坊さんの作る練りから打ちまで全行程完全手作業の魂のうどんが合わさる、このイベントのためだけの限定メニューです。「器の中にある宇宙」をぜひ発見してください。

価格：（1玉　250g）1000円

お土産の販売：生うどん（1袋300g　350円）、スギヨ 蟹工船大人のカニカマ缶（400円）

【はた坊】はこんなお店です。

かつて香川で人気を博した幻の名店「あさひうどん」。その店主であったハタ坊さんが全国でのうどん修行の末、地元の七尾で店を開いたのが3年前。うどん関連は粉から醤油からネギからしょうがから全て香川・四国から取り寄せ、能登に本物の讃岐うどんを伝えたいとの思いが評判を呼び、遠方からの来客も多い人気店となっています。大将、実はクリスタ ルキングのベーシストを務めていた現役ミュージシャンでもあり、つい最近音楽事務所も開設されたそうです。「笑ううどん、沁みるうどん、最幸のうどん」のキャッチフレーズのもと「能登から日本一を目指しています」と語るハタ坊さん。今後も能登の豊かな食材と本場香川のうどんが融合した新世界を創造していかれることでしょう。

住所；石川県七尾市小島町レ99

電話番号；(0767)53-4522

営業時間；11:00〜15:00 (麺終了次第)

定休日；月曜,第2・第4火曜日（10月は日曜が定休日、定休日の変更を現在検討中とのこと）

ホームページ；http://morithata.web.fc2.com/